Skip to main content
Electrolux | Help and Support

Miten ruokaa säilytetään jääkaapissa ja pakastimessa?

 

Kysymys: 
  • Miten ruokaa säilytetään jääkaapissa ja pakastimessa? 
Koskee seuraavia: 
  • Jääkaapit 
  • Jääpakastimet 
  • Pakastimet 
Yleisiä vinkkejä elintarvikkeiden säilyttämiseen jääkaapissa: 
  • Vältä laitteen hyllyjen ylitäyttöä, mikä vähentää ilmankiertoa ja aiheuttaa epätasaisen jäähdytyksen. 
  • Peitä elintarvikkeet ja pyyhi astiat kuiviksi ennen niiden asettamista laitteeseen. Tämä vähentää laitteen sisälle kertynyttä kosteutta. 
  • Kääri kaikki elintarvikkeet, joissa on voimakas tuoksu tai korkea kosteuspitoisuus. 
  • Säilytä hedelmät ja vihannekset vihanneslaatikoissa, joissa kertynyt kosteus auttaa säilyttämään elintarvikkeiden laadun pidempään. Useimmat hedelmät ja vihannekset tulee säilyttää alhaisessa lämpötilassa ja korkeassa kosteudessa. 
  • Kääri raaka liha ja linnunliha hyvin, jotta ristikontaminaatiota ei tapahdu muiden elintarvikkeiden tai pintojen kanssa. Kaikki yli kaksi päivää säilytettävä liha pitää jäädyttää. 
  • Voi ja juusto: säilytä ilmatiiviissä rasioissa tai pakattuna alumiinifolioon tai muovipussiin mahdollisimman ilmatiiviisti. 
  • Pullot: säilytä pullot suljettuina joko pullotelineessä tai oven pullohyllyssä (jos varusteena). 
  • Banaaneita, perunoita, sipuleita ja valkosipuleita ei pidä säilyttää jääkaapissa pakkaamattomana. 
  • Kuumat elintarvikkeet pitää jäähdyttää huoneenlämpötilaan ennen kuin ne asetetaan lokeroihin; muuten ne nostavat lokeroiden sisäistä lämpötilaa sekä laitteen energiankulutusta 
  • Aseta runsaasti nestettä tai kosteutta sisältävät elintarvikkeet hyllyjen etuosaan. Elintarvikkeet voivat jäätyä, jos ne asetetaan takaseinän lähelle.  
Yleisiä vinkkejä elintarvikkeiden säilyttämiseen jääkaapissa: 
  • Elintarvikkeiden kuivumisen ja laadun heikkenemisen minimoimiseksi käytä alumiinifoliota, pakastuskelmua, pakastinpusseja tai ilmatiiviitä säiliöitä. Poista mahdollisimman paljon ilmaa paketeista ja sulje ne tiiviisti. Kertynyt ilma voi aiheuttaa ruoan kuivumista, värimuutoksia ja pahaa makua (pakastin). 
  • Kääri tuore liha ja siipikarja sopivalla pakastuskelmulla ennen pakastamista 
  • Älä pakasta uudelleen lihaa, joka on sulanut kokonaan 
  • Vältä lisäämästä liian paljon lämmintä ruokaa pakastimeen kerrallaan. Tämä ylikuormittaa pakastimen, hidastaa jäätymisnopeutta ja voi nostaa pakastettujen elintarvikkeiden lämpötilaa. 
  • Älä säilytä jäätelöä, mehujäätä tai leipää pakastimen ovissa tai pakastimen ylähyllyllä: kyseiset alueet eivät ole pakastimen kylmimpiä osia; jos näitä tuotteita säilytetään kyseisillä alueilla, ne todennäköisesti sulavat nopeammin
  • Jätä pakkausten väliin tilaa, jotta kylmä ilma voi kiertää vapaasti ja ruoka jäätyä mahdollisimman nopeasti
     

 

  • Was this article helpful?