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Electrolux | Help and Support

Das Backblech verformt sich beim Erhitzen

Betrifft:

Alle Herde und Backöfen

Beschreibung:
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In seltenen Fällen kann es passieren, dass sich Backbleche beim Erhitzen verformen und nach dem Abkühlen wieder die ursprüngliche Form annehmen.
Information:

Ursache für dieses Phänomen sind große Temperaturunterschiede im Blech. Metall dehnt sich unter Wärmeinwirkung aus. Geschieht die Erwärmung nicht gleichmäßig, dehnt sich das Metall unterschiedliche stark aus. Das Blech kann sich verformen. Dies kann beispielsweise passieren, wenn Sie den Backofen vorheizen und auf das heiße Backblech eine runde, tiefgefrorene Pizza legen.

Abhilfe:

Um eine Verformung des Backblechs zu vermeiden, empfehlen wir, folgende Hinweise zu beachten:

  • Belegen Sie das Backblech gleichmäßig.
  • Verwenden Sie bei runden Pizzen oder ähnlichen Lebensmitteln eine entsprechende Form und stellen sie auf den Rost.
  • Wenn das Rezept ein Vorheizen empfiehlt, heizen Sie stets ohne Blech vor.