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Die Induktionskochzone erhitzt sich ungleichmäßig

Bei Induktionskochzonen wird in relativ kurzer Zeit Wärme im Topfboden erzeugt. Die Wärmeverteilung hängt stark vom Material und Stärke des Topfbodens, dem Topfdurchmesser und der eingestellten Kochstufe ab.

Achten Sie darauf, dass der Topf mittig auf der Kochzone steht und den in der Gebrauchsanweisung angegebenen Topfdurchmesser besitzt. Ist der Topfdurchmesser zu klein, wird der äußere Rand nur durch Wärmeleitung erhitzt.

Um eine bessere Wärmeverteilung zu gewährleisten, beginnen Sie mit einer niedrigeren Kochstufe und schalten Sie sie dann hoch. Der Metallboden hält dann leichter „Schritt“ und heizt sich gleichmäßiger auf.

Die meisten Tophersteller geben auf ihren Websites unterschiedliche Empfehlungen für die richtige Verwendung ihrer Produkte an.

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